Hõrk nõrkus

Juba neljapäeval mõtlesin, et peaks jagama oma hõrku avastust. Kui Präänik sai 1-kuuseks (üheks kuuseks!? :D), siis leidsin interneedusest ühe koogiretsepti. Kook ise oli päris maitsev virsikutega vormikook ning muidugi võtsin nõuks selle tegemist korrata. Teine kord ei tulnud kuidagi nii maitsev, ilmselt oli asi virsikutes! Aga kolmas kord otsustasin sama kooki proovida rabarberitega. Mine pekki, kui maitsev see tuli! Ja nüüd panin koogi sisse mustikaid. Nüüd said küll sõnad otsa! Isegi aastane külaline käis ja mangus terve õhtu otsa kooki, mis sest, et ise kõrvuni täis juba oli söödetud! :) Kook ise on lihtsamaist lihtsam, ettevalmistus võtab aega mõni minut ja usun, et ka köögivõhikud saavad sellega suurepäraselt hakkama!

Aga et siis kook:

Tainas:

• 100 g toasooja võid
• 0,75 dl suhkrut
• 1 tk muna
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 2,5 dl nisujahu

Kate:

• 2 dl hapukoort
• 0,5 dl suhkrut
• 1 tk muna
• 1 tl vanillisuhkrut
• virsikuid, marju vms

Toasoe või (ma tavaliselt lasen mikrokas suht vedelaks) sega suhkruga, lisa muna ning jahu-küpsetuspulbri segu. Võta 24cm läbimõõduga vorm (suuremat sorti vorm) ning suru tainas vormi põhja ja äärtele. Laota koogipõhjale viilutatud kompott-virsikud või rabarberid (kaneeliga) või mõned muud marjad. Mina panin mustikaid ja vaarikaid. Valmista kate, selleks vahusta muna suhkru ja hapukoorega (saumiksriga läheb pool minutit koos asjade kapist välja võtmisega :D). Vala kate marjade peale. Küpseta kooki 200 kraadi juures umbes pool tundi. Koogi küpsust on hea vaadata äärte järgi, mis mõnusalt pruunikad valmides on. Head isu!